ENSALADA DE GARBANZOS

Ingredientes:
300 g de garbanzos (cocidos y envasados)
2 huevos
2 tomates maduros
1 cebolleta
300 g de atún en aceite
100 g de aceitunas negras
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Orégano
Sal

Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Escurrirlos y refrescarlos debajo del agua para pelar.

Lavar y secar el pimiento, limpiarlo retirando las semillas. Lavar y secar los tomates. Cortarlos en daditos. Cortar la cebolleta picadita.

Enjuagar los garbanzos para eliminar el liquido de conservación y escurrirlos.

Ponerlos en una ensaladera y añadir el atún, una vez escurrido, las aceitunas cortadas, los huevos duros y las hortalizas que hemos cortado.

Espolvorear con un poquito de orégano (al gusto), sazonar y regar con aceite de oliva. Remover y servir.

POESIA PARA NIÑOS. BLANCANIEVES

Una bruja muy malvada llena de rabia
Con sus poderes mágicos se preparaba
Para hechizar a una niña,
Graciosa y muy hermosa
Sus sabios amigos, los siete enanitos, se dieron cuenta
Y la bruja se quedó descontenta
La manzana envenenada
Por los siete enanitos fue cambiada
Y la bruja tan malvada
Cayó en su propia trampa
Y se quedó fea y arrugada.

POESIA PARA NIÑOS. MI CUERPO

Con las piernas doy saltos
Con mis brazos manoteo
Con la nariz huelo las flores
Y con los ojos los colores veo
Mi boquita me sirve
Para comer y besar,
Cuando llego del cole
A papá y mamá.

POESIA PARA NIÑOS. EL ASEO

Mi cuerpo yo cuido
Con mucho interés
Mi cara me lavo
Y lavo mis pies
Me ducho y me baño
Me peino después
Cepillo mis dientes
Después de comer
Y siempre mis manos
Limpias y aseadas
Procuro tener.

HIDRATACION EN EPOCA DE CALOR

Con el calor tu cuerpo necesita, más que nunca, mantener los mejores niveles de hidratación. Para ello hay que tomar más agua, más bebidas refrescantes y frutas. Por ello te vamos a dar los siguientes consejos para estar más hidratado:

Beber de forma adecuada: se aconseja un mínimo de 1,5 litros de agua al día. Es recomendable tomarla con una temperatura de 10º a 15º, para que el organismo la asimile más fácilmente.

Dieta hidratante: el agua es el alimento que más hidrata y además tiene “0” calorías. Pero la cantidad de líquido que ingerimos no solo procede de las bebidas, sino también de los alimentos.

Alimentos ricos en líquidos: la lechuga, espinaca, acelga, melón, sandía, tomate, pera, etc. Procurar cocinar los alimentos de forma hervida, ya que siempre tendrán más agua que los hechos a la parrilla, plancha o en el horno.

No realizar ejercicios intensos al sol o en horas de mucho calor, las pérdidas de agua pueden ser muy altas y pueden sobrevenir desfallecimientos, pérdidas de consciencia, etc. Es muy importante beber agua antes y después de un rato de iniciar la actividad física. Existen bebidas isotónicas que también son aconsejables.

Protegerse del sol, incluso en la ciudad y evitar sobre todo exposiciones prolongadas entre las 12 y 16 horas.

Tomar bebidas refrescantes, ayuda a la rehidratación, y al llevar azúcares, aportan energía a tu organismos que las absorberá lentamente.

Tomar cremas de verduras, gazpachos, etc, también ayudan a rehidratarnos.

COPA BELLE ELENA CON ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
. 120g. de arroz redondo.
. 3/4l. de leche.
. 80g. de azúcar.
. 1 vaina de vainilla.
. 100g. de chocolate negro.
. 150g. de miel.
. 2 peras.
. El zumo de un limón.
. 1 pizca de pimienta negra.
. 4 canutillos de chocolate.

CUECE EL ARROZ. Pon la leche en un cazo con el azúcar y la vaina de vainilla, a la que habrás practicado un corte a lo largo. Lleva a ebullición y añade el arroz; deja cocer 10 minutos a fuego medio sin parar de remover. Baja el fuego y cuécelo 30 minutos más. Deja enfriar y reserva en la nevera.

AHORA LAS PERAS. Pon en una olla las peras peladas y troceadas junto con el zumo de limón, la pimienta y la miel; cuece a fuego bajo 5 minutos.

MONTA EN POSTRE. Pon en el fondo de las copas la mitad de las peras, sobre ellas el arroz con leche y encima la fruta restante. Adorna con un canutillo de chocolate y, en el momento de servir, funde el chocolate al baño Maria y, aún caliente, riega con él las copas

FLANES DE LECHE DE AVENA CON MERMELADA DE ALBARICOQUE

Ingredientes:
. ½ litro de leche de avena.
. 2 cucharadas rasas de copos de agaragar o 2 hojas de gelatina neutra.
. 1 ramita de canela.
. ½ limón.
. 8 cucharadas de mermelada de melocotón.
FLANES DE LECHE DE AVENA CON MERMELADA DE ALBARICOQUES:
. 1 ramita de menta.

1)AROMATIZA LA LECHE: si vas a hacer el postre con hojas de gelatina, tendrás que ponerlas en remojo, en un bol cubierto con agua fría, durante 5 minutos para que se ablanden. Lava el limón, corta un trozo de la cáscara y ponla en un cazo, junto con la leche de avena y la canela.

2)AÑADE LA GELATINA: Caliéntala y cuando rompa a hervir, si optas por los copos de agar-agar , añádelos y deja que cuezan 1 minuto, a fuego medio y sin dejar de remover. Si utilizas gelatina escúrrela, aparta la leche del fuego, agrégala y remueve hasta que se disuelva. Retira la canela y la piel de limón, y reparte la preparación resultante en flaneras individuales.

3)CUAJA LOS FLANES: deja que los flanes se enfríen a temperatura ambiente y mételos en la nevera, déjalos al menos 3 horas antes de servir.

4)DESMOLDA Y SIRVE: Mezcla en un cazo la mermelada con 4 cucharadas de agua y caliéntala hasta que se diluya. Lava, escurre y separa en trozos la ramita de menta. Desmolda los flanes en 4 platos de postre y sírvelos con la mermelada y decorados con la menta.

EL VINO

EL VINO

El vino es considerado bebidas de dioses, tiene propiedades muy beneficiosas para la salud y es un ingrediente muy importante para cocinar numerosos platos.

Es la bebida alcohólica más antigua que se conoce.Los primeros testimonios aparecen en el Neolítico, en la región ocupada hoy por Armenia, Irán y Georgia, donde se encontraron restos de Vitis vinífera (planta de la vid). Siglos después los egipcios ya lo producían y los griegos y romanos le rindieron culto con Dionisio y Baco, los dioses del vino.

El vino es la bebida resultante de la transformación del mosto obtenido de las uvas, tras varios procesos: fermentación, trasvases, decantados, etc. Muchas son las clasificaciones que se pueden hacer en cuanto a tipos de vino.

Por color: Tintos y rosados, procedentes de uvas tintas como Cabernet, Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, etc. Blancos, elaborados con variedades como Airen, Verdejo, Chardonnay, etc.

Por maduración: Se clasifican en crianza, al menos un año en barrica; reserva, un año en barrica y después dos en botella y gran reserva, dos años en barrica y tres más en botella.

Cómo servirlo: los vinos blancos deben servirse muy fríos, entre 8º y 10º; los rosados a una temperatura similar y los tintos entre 15º y 13º, nunca a temperatura ambiente y mucho menos cuando se toman en verano. Aunque la mayoría se pueden servir directamente de la botella, algunos tintos (como los reservas) conviene decantarlos, es decir, verter el líquido en una botella de cristal de base ancha para apreciar mejor su sabor. Las copas de cristal transparentes son el mejor recipiente para servir el vino.

Conservación: Mantenerlo tumbado, en un lugar oscuro, seco y preferiblemente con cierta humedad. No guardarlo en la cocina y no conservarlo indefinidamente, si no queremos llevarnos una desagradable sorpresa al abrirlo.

Valores nutricionales (por cada 100ml):
Calorías: 77
Carbohidratos: 1,1g
Calcio: 8,7mg
Magnesio: 8mg
Sodio: 10mg

El consumo moderado de vino ayuda a prevenir algunas enfermedades coronarias, gracias a dos componentes: los flavonoides y los taninos, que también actúan como antioxidantes, retrasando el efecto de los radicales libres.

Otra sustancia que contiene es el resveratrol, estimula el sistema inmunitario y reduce el bombeo del corazón en momentos de estrés. Además, el vino dilata los vasos sanguíneos.

Pasa un verano lleno de alegría y divertido con los artículos de GLOBOS DE COLORES

GAZPACHO DE FRESONES

Ingredientes:
1 kg de fresones
½ kg de tomates
½ diente de ajo
1 pepino
1 cebolleta
1 vasito de aceite oliva
40 ml de vinagre
2 ramitas de albahaca (para decorar)
Sal
Pimienta

Cortar los tomates en cuartos, pelar el pepino y partirlo en trozos, limpiar y trocear la cebolleta, pelar el ajo.
Lavar y cortar los fresones. Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta obtener una crema homogénea. Condimentar con sal, pimienta y vinagre. Volver a triturar y pasar todo por el pasapurés. Guardar en la nevera para enfriar.

JARDINES DECORADOS

Jardines decorados:
Expongamos una breve selección de fotografías buscadas finamente de jardines, decorados a base de recurrentes composiciones de globos, clásicas decoraciones con flores, delicadas piedras dándoles reposo, o incluso velas, dándoles un aire chill-out más “cool”, tan de moda en esta época veraniega.

(Imágenes sacadas de internet)

NEWSLETTER FIESTA HAWAIANA

GAZPACHO DE SANDIA

GAZPACHO DE SANDIA

Ingredientes:

1 Kg de sandía sin corteza
½ kg de tomates
1/2 diente de ajo
1 pepino
1 cebolleta
1 vasito de aceite de oliva
40ml de vinagre
2 ramitas de albahaca (para decorar, optativo)
Sal
Pimienta

Preparación:

Pelar los tomates y cortarlos en cuartos, eliminado las semillas, picarlos. Pelar el pepino, partirlo en cuartos a lo largo y trocearlo. Limpiar y trocear la cebolleta. Pelar el ajo.
Cortar en trozos grandes la sandía quitándole las pepitas. Si se quiere con el saca bolas, quitar unas bolitas para decorar mas tarde. Pasar todo lo demás por la batidora junto con el tomate, el pepino, la cebolleta, el ajo y el aceite hasta obtener una crema homogénea. Condimentar con sal, pimienta (poquita) y vinagre y volver a triturar. Pasarla por el pasapurés y meterla en la nevera y esperar a que enfríe.

Decorar con la albahaca, las bolitas de sandia. Servir muy frío.

En GLOBOS DE COLORES encontrarás todo lo necesario para decorar tu fiesta temática de Blancanieves. Métete en un mundo de ensueño con Blancanieves

Decoración Cool Locales

(Algunas de la ideas sacadas de Internet)

Locales meditados, pensados, destilando buen gusto. Locales que parecen espontáneos, puestos al azar, sin pensarlo demasiado.
Éstas son algunas decoraciones de locales que me gustaría compartir con quien casualmente lea esto. Quizás nos sirvan de insparación en algún momento para decorar nuestra casa, nuestro cuarto, nuestros pasillos, o incluso nuestros despachos, nuestros negocios o futuros negocios. Quién sabe en qué momento podemos necesitar nuevas ideas, reinventarnos...

(Magdalena Banegas - Staff)

ENSALADA DE TOMATE Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:

• 250 g de queso de cabra
• 3 tomates
• 1 aguacate
• vinagre balsámico
• aceite de oliva
• orégano
• sal


Primero, limpiamos el tomate y el aguacate y los cortamos en rodajas. Troceamos en daditos el queso de cabra y mezclamos todo.

Lo aliñamos con 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre balsámico y un poco de sal, y espolvoreamos un poco de orégano.

Servimos al momento.

ENSALADA DE NARANJA

Ingredientes para Ensalada de naranja

• 5 naranjas
• 500 g de patatas
• 6 cucharadas de mayonesa
• apio
• sal


Primero, en una olla mediana cocemos las patatas con un poco de sal. Luego las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en cuadraditos.

Volvemos a sazonar las patatas y las pasamos a un bol, junto con los gajos de las naranjas y el apio picado.

Aliñamos con mayonesa.

ENSALADA DE POLLO Y MANZANA

• 2 pechugas pollo
• 1 manzana
• 1 latita maíz
• 4 rodajas piña
• lechuga
Salsa rosa


Primero cortamos las pechugas de pollo en trozos y las hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite. Luego lo dejamos enfriar.

Mientras el pollo se enfría lavamos la lechuga y la picamos. A continuación troceamos también la manzana y la piña.

Una vez el pollo esté frío lo mezclamos en un bol con la lechuga, el maíz, la manzana y la pila. Añadimos salsa rosa por encima y servimos.

ENSALADA ALEMANA

• 2 patatas
• 4 salchichas Frankfurt
• 4 pepinillos pequeños
• 2 tomates
• 1 cebolleta
• 16 aceitunas negras
• mayonesa
• mostaza
• sal


Hervir agua con sal y cocer las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.

A continuación salteamos las salchichas en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.

Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.

PARTIDO FUTBOL: REAL MADRID - BARÇA

Se acerca el gran Derby entre los dos equipos rivales:

REAL MADRID - BARÇA

Quién ganará?

Reúnete con tu familia y amigos alrededor de "la fiesta del fútbol" y métete en ambiente decorando con todos los artículos que encontrarás en GLOBOS DE COLORES

ENSALADA CESAR

• 1 lechuga
• 1 huevo tibio
• 1 lata de anchoas
• 150 g de queso parmesano
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• pan frito
• mostaza
• aceite


En un bol trituramos el ajo y las anchoas con un tenedor. Agregamos el huevo y batimos. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva.

Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.

Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito. Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.

POTAJE DE SEMANA SANTA

Receta para cuatro personas
- 200 gr garbanzos
- 200 gr judías blancas
- 250 gr espinacas
- 100 gr bacalao
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 huevo duro
- aceite, sal, pimentón dulce y laurel

Poner la noche anterior las judías blancas y los garbanzos por separado en remojo. Desalar el bacalao.
Se pone en una olla con el agua caliente las legumbres, primero los garbanzos y media hora más tarde las judías. Añadir las espinacas y el bacalao desmenuzado.
En una sartén se hace un sofrito con el aceite, la cebolla, el tomate, el pimentón y dos hojitas de laurel. Una vez cocida la legumbre se añade el sofrito y un huevo duro picado.

CROQUETAS DE MEJILLONES

• 1 kg mejillones
• 200 g pan rallado
• 200 g harina
• 3 huevos batidos
• 2 cebollas pequeñas
• 2 dientes ajo
• perejil fresco
• leche
• nuez moscada rallada
• pimienta blanca
• aceite

Primero ponemos abundante agua con sal en una cazuela y la llevamos a ebullición. Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en la cazuela de agua hirviendo para que se abran. Una vez abiertos los colamos y les quitamos las conchas. Los picamos hasta que queden muy finos.

A continuación picamos la cebolla, el ajo y un poco de perejil. En una sartén con un poco de aceite echamos la cebolla, el ajo y el perejil y rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos de nuevo. Luego incorporamos la leche ya caliente con un poco de nuez moscada.

Mantenemos a fuego fuerte sin dejar de remover, y añadimos los mejillones con un poco de pimienta blanca. Seguimos removiendo hasta conseguir una bechamel cremosa y homogénea, y retiramos del fuego.

Seguidamente extendemos la pasta y dejamos que se enfríe. Sobre una encimera enharinada damos la forma a las croquetas y las vamos rebozando en huevo y pan rallado, repitiendo el rebozado si hace falta.

Por último, freímos las croquetas en abundante aceite caliente.